Acılı haşlanmış yumurta

Kahvaltıya özel misafirlerinizi çağırdıysanız, işte size çok hoş bir yumurta sunum fikri arkadaşlar.

Malzemeler

6 yumurta
1/2 kereviz sapı, ince kıyılmış
1/4 soğan, ince doğranmış
1/4 su bardağı mayonez
Tuz
1 tutam acı biber sosu
Kırmızı biber, garnitür için

Tarifi

Orta boy bir tencereye yumurtalarını koyun ve üzerlerini kapyalacak kadar su koyun. Ve haşlanmaları için ateşe koyun. Haşlanırken yumurtaların kırılmaması için tencereye bir miktar tuz ilave edin. Haşlanan yumurtaları çıkarıp, kabuklarını güzelce soyun. Yumurtaları uzunlamasına yarısından kesin ve bir kabın içerisine hepsinin sarılarını alın. Bu kapta kereviz, soğan, mayonez, tuz ve acı biber sosu ile birlikte yumurta sarılarını ezin ve karıştırın. Daha sonra bir kaşık yardımıyla ikiye ayırdığımız yumurta beyazlarının ortasına bu karışımdan koyun. Üzerine pul biber ve zeytinyağı gezdirerek servis yapabilirsiniz.