Ramazan Tatlıları: Dondurmalı İrmik Helvası

Dondurmalı İrmik Helvası Malzemeleri:

1 paket irmik,

250 gram tereyağı,

Yarım çay bardağı sıvıyağ,

Üzüm

Dondurmalı İrmik Helvası Şerbet Malzemeleri:

4 su bardağı şeker,

4 su bardağı su

Dondurmalı İrmik Helvası Nasıl Yapılır ?

Tencereye sıvıyağ ve tereyağını koyun, ocağın altını yakın. İçerisine irmiği ilave edin, tahta kaşıkla karıştırarak 15- 20 dakika kavurun. Başka bir tencereye şerbet malzemelerini koyun. Şerbet kıvamını buluncaya kadar pişirin ve daha sonra altını kapatın. Şerbet ölçüsünü şu şekilde ayarlıyoruz. Diyelim ki 2 bardak irmik kullanıcaz, o zaman 2 bardak şeker ve su ile şerbet hazırlicaz. Diğer tenceredeki irmiği iyice rengi dönene kadar kavurun. Ocaktan alın, biraz harareti gidince içine üzümleri ve şerbeti dökün, karıştırın. Tekrar ocağa alıp pilav gibi çekene kadar pişirin ve ocaktan alıp ılımaya bırakın. Soğuyan helvaları servis ederken bir kaseye dibine ve kenarlara helva gelecek şekilde sıvıyoruz. ortasına dondurmayı koyup, üzerini tekrar helvayla örtüyoruz. Ve ters çeviriyoruz. Üzerinede çikolota sosu ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.