Domatesin Faydaları

Güney Amerika’dan gelen domates, taze olarak yada çeşitli yemeklerin içinde tüketilebilir. Patatesten sonra en çok tüketilen besin olarak kabul edilir. Lezzetiyle mutfakların vazgeçilmezi olan domates sağlık açısından faydalı birçok özelliğe sahiptir. Sera da yetiştirilen domatesten ziyade, bahçede güneş alarak yetiştirilen domates daha yoğun bir tada sahiptir ve daha faydalıdır.

Domatesin kimyasal bileşimi

Sinirlerin ve kasların günlük aktiviteleri için gerekli olan potasyum, fosfor, magnezyum, demir içerir. A, B ve C vitaminleri içerir. Bir orta boy domateste 11 kalori vardır. Domatesin ağırlığının yüzde 95’i su ve yüzde 4’ü karbonhidrattır. Bu özellikler domatesi, sodyum içeriği olan idrar söktürücü gücü ile birlikte, kilo kaybı beslenme ve kilo kontrolünde önemli bir müttefik haline getirmektedir.

Araştırmalar domatesteki antioksidan bileşimi olan likopenin bağışıklık sistemini güçlendirdiğiniz göstermiştir. Düzenli domates tüketimi prostat kanseri, sindirim, akciğer ve kalp problemlerine iyi gelmektedir.