Malzemeler 400 gr Kıbrıs Tarhanası 750 ml – 1 litre su 40 gr hellim 2 çorba kaşığı susam 1 çorba kaşığı tereyağ Pul biber Tarifi Suyu kaynatın ve tarhanaları içine atın pişirin. Koyu ayran kıvamına gelene kadar kaynatın. Başka tarafta hellim peynirlerini minik parçalara ayırın. Tavada terayağı ile hellimleri kızartın. …
Devamını oku »Kestane çorbası
Malzemeler Bir kilo kestane İki çorba kaşığı tereyağı Bir soğan, bir litre tavuk suyu Bir çorba kaşığı sirke Bir diş sarımsak Yarım çay kaşığı tarçın Bir dal biberiye Tarifi Kestaneleri közde pişirip ayıklayın. Kestanelerden birazını ayırın, kalanını ince ince doğrayın. Tencereye tereyağı ve soğanı koyun, pembeleşincey kadar kavurun. Daha sonra …
Devamını oku »Kök Sebzelerden Düdüklüde Çorba
Malzemeler Üç adet büyük havuç, İki adet orta boy pancar, İki adet orta boy soğan, Bir çorba kaşığı karbonat, Bir çorba kaşığı tuz, 125 gram tereyağı, Bir litre soğuk su Tarif Havuç, pancar ve soğanı büyük büyük doğrayın. Düdüklü tencereye terayağını koyup, eritin. Düdüklüye doğradığınız pancar, soğan ve havuçları ekleyin. …
Devamını oku »Soğuk badem çorbası
Malzemeler 120 gram taze badem 2 büyük diş sarımsak 3 çorba kaşığı Ekmek içi 1/3 bardak Sızma Zeytinyağı 2 bardak Su (isteğe bağlı) Antep fıstığı (isteğe bağlı) Badem Tarifi Ekmek içlerini suyu içine koyarak ıslanması için beklemeye alın. Badem ve sarımsağı suda 2-3 dakika kaynatın. Bademlerin kabukları soyulacaktır. Bademlerin kabuklarını …
Devamını oku »Biber çorbası
Malzemeler 1 adet soğan 4 çorba kaşığı zeytinyağı 4 adet kırmızı kapya biber 3 adet defne yaprağı 1 tatlı kaşığı kimyon 1 çorba kaşığı kahverengi şeker 1 adet acı kırmızı biber 2 su bardağı su 1 su bardağı tavuk veya sebze stok 1 adet biberiye dalı 2 diş sarımsak 100 …
Devamını oku »Ispanak çorbası
Malzemeler ½ kg. ıspanak 1 adet soğan 4 diş sarımsak 3 çorba kaşığı zeytinyağı 5 bardak su 1 bardak tavuk stok 400 gr haşlanmış nohut 2 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı un Karabiber Tuz Servisi için; Tatlı biber sosu Susam Kırmızı pul biber Tarifi Tencereye yağ, soğan ve sarımsakların …
Devamını oku »Rokalı enginarlı çorba
Malzemeler 4 adet çanak enginar 1 litre sebze suyu 10 diş sarımsak ¼ bağ roka 2 dal taze soğan 1 adet yumurta 8 çorba kaşığı yoğurt Tuz Tarif Enginarları küp küp doğrayın. Bir tencereye enginarları, 10 diş dövülmüş sarımsağı ve sebze suyunu ekleyin. Yarım saat kadar haşlayın. Başka bir tarafta …
Devamını oku »Kolay ve Lezzetli Tavuk Barbekü Sandviçler
Malzemeler 1/2 kilo kemiksiz derisiz tavuk göğsü Barbekü sos 1 kavanoz 1 orta boy dilimlenmiş tatlı soğan 4-6 hamburger ekmeği Tarif Tavuğun tamamını güveç tenceresinin içine koyun. Üzerine dilimlenmiş soğanları koyun. Barbekü sosunu dökün. Tavuklar güzelce yumşayıncaya kadar hafif ateşte pişirin. Piştikten sonra tavukları ocaktan alın ve bir çatal yardımıyla …
Devamını oku »Kremalı Tavuk Makarna
Malzemeler İnce şeritler halinde kesilmiş 2 kemiksiz derisiz tavuk göğsü Bir miktar haşlanmış kalın şerit makarna 2 yemek kaşığı tereyağı 1 ince doğranmış yeşil soğan 1-2 fincan ağır krema 2 yemek kaşığı kurutulmuş domates doğranmış 1/4 çay kaşığı tuz 1/4 çay kaşığı kuru fesleğen 1/8 çay kaşığı karabiber 1/8 çay …
Devamını oku »Krem Peynirli Muzlu Kek
Malzemeler 1/2 bardak muz püresi 2 çay kaşığı limon suyu 3 su bardağı un 1/2 çay kaşığı kabartma tozu 1/4 çay kaşığı tuz 3/4 su bardağı yumuşatılmış tereyağı 1 su bardağı şeker 3 büyük yumurta 2 çay kaşığı vanilya 1,5 su bardağı ayran Kreması için 1/2 fincan yumuşatılmış tereyağı 1 …
Devamını oku »