Yemek tarifleri

  Malzemeler 12 tane milföy hamuru 3 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı zeytinyağı 4 yemek kaşığı susam 4 yemek kaşığı çörek otu 2 su bardağı bakliyat (nohut, kuru fasulye vs) İç harç: 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tane soğan Yarım kilo ıspanak yaprağı Yarım demet dereotu Tuz, karabiber   …

Kış hazırlıklarımıza tam sürat devam ediyoruz hanımlar. Daha önceki yazılarımızda biber turşusu tarifi vermiştik. Şimdide sizlere kışın közlenmiş salata yapabilmeniz için közde biber ve patlıcanı kışa nasıl saklayacağımızı anlatacağız. Öncelikle kış boyunca yiyebileceğiniz kadar patlıcan ve kırmızı biber alın. Közlemek için közlematiği kullanabilirsiniz yada biraz zaman alır ama ocakta da …

Osmanlı saraylarından esinlenerek gelen mantı türk kültürü için tescilli bir marka niteliğindedir.Kim hayır diyebilirki bir tabak mantıya:) Lüks mekanlarda 1 tabağına binlerce lira alan işletme sahiplerine inat sizler için Pratik mantı nasıl yapılır anlatıp öğreticez:) Ben yumurta bile kırmasını bilmiyorum diyenler bu tarifimize bakarak kolaylıkla mantı yapıcaklar hatta ve hatta …

  Malzemeler 4 tane milföy hamuru 3-4 farklı renkte gıda boyası 1 tane yumurta beyazı 1 çay bardağı toz badem 3 çorba kaşığı pudra şekeri Yarım çay bardağı süt   Badem Ezmeli Milföy Nasıl Yapılır? Milföy hamurları paketinden çıkarın, oda sıcaklığında bekletin. Milföyler yumşadıktan sonra yuvarlak bir kalıp yada çay …

Daha önce 2 tane daha domatesli biber turşusu tarifi vermiştim hanımlar. Bu tarif ise diğerlerinden biraz farklı. Diğerlerinde biberleri tüm olarak turşu yapmıştık. Bu tarifimizde biberleri ince ince doğruyoruz. Kış hazırlıklarına tam sürat devam:) Şimdiden afiyet olsun. Malzemeler 2 kilo domates, 250 gram acı yeşil biber, 1 baş sarımsak, 1 …

Turşu sevenler için leziz bir acı biber turşusu tarifi vereceğim. İştah açıcı bu domatesli biber turşusu ile yemek yemekten ayrı bir keyif alacaksınız. Şimdiden afiyet olsun. Malzemeler 2 kilo top yeşil acı biber (biberiye de deniyor bu biber cinsine) 1 kilo domates (salçalık dediğimiz sulu olan domateslerden) 1 su bardağı …

Bu vereceğim başka bir domatesli biber turşusu hanımlar. Bu tarifin malzemeleri yukarıdaki gibi 2 kiloluk bir kavanoz için. Deneme amaçlı yapabilirsiniz. Hoşunuza giderse fazla fazla yaparsınız. E önümüz kış malum acı acı turşuları yiyelim:) Malzemeler 300 gram sivri süs biberi, 2 kilo domates, 8 – 9 diş sarımsak, 1 çay …

  Kuru İncirli Karamelli Pasta Malzemeleri: 2 tane yumurta, 1 çay bardağı şeker, 1 çay bardağı süt, 1/3 çay bardağı zeytinyağı, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, Portakal kabuğu rendesi   Kuru İncirli Karamelli Pasta Muhallebisi: 4 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı un, …

  Bademli Brownie Malzemeleri: 4 tane yumurta, 200 gram margarin, 2 bardak şeker, 1 bardak un, 100 gram bitter çikolata, 1 bardak badem, 1 paket kabartma tozu, Krema   Bademli Brownie Nasıl Yapılır? Bademlerin kabuğunu çıkarmak için biraz haşlayın ve kabuklarını soyun. Geniş bir kaba margarin ve şekeri koyun. İkisini …

Zeytinyağlı yaprak sarması, günümüzün popüler sarmalarından ve mutfağımızın en çok tüketilen yemeklerinden birisidir. Böyle bir yemeği yapabilmek için bilgi gerektiği gibi hamaratlıkta önemlidir. Bu yüzden sizlerde genç yaşta öğrenmeniz açısından zeytinyağlı dolmayı altta ki tarife göre uygulayabilirsiniz; Öncelikle yaprakları 10 dakika olacak şekilde sıcak su içerisinde haşlamaya koyalım. Bunun amacı …