Püreli Tavuk Sarma-Resimli

incitanemtuana

Daimi Üye
Katılım
3 Aralık 2009
Mesajlar
14.871
Tepki
28.175
Puan
113
Yaş
41
Konum
isvicre


Çok lezzetli ve içi yumşacık bir tavuk oldu. Tavuk tadında köfte yer gibiydik. İşte tarifimiz.
3 tane tavuk göğsü
Püre için
2 tane orta boy patates
1 çay bardağı kadar süt
1 çay kaşığı tuz ve karabiber
Kızartmak için
1 tane çırpılmış yumurta
1 su bardağı kadar galeta unu
Tuz
Sıvı yağ
Önce patatesleri soyup irice doğrayın biraz suda haşlayın ve çatalla ezilebilek kıvama gelince suyunu süzüp ılıkken çatalla ezin. Üzerine süt, tuz ve karabiber ilavesiyle püre yapın. Tavukları aldığınız yerde ince kesip dövdürebilirsiniz yada benim gibi evde hafif buzlu kıvamda daha güzel kesiliyor, bu şekilde ince kesip üzerine biraz vurup yaydırabilirsiniz. Tavuklar bu şekilde yapıldıktan sonra uç kısmına 1 tatlı kaşığı kadar püre koyup sigara böreği sarar gibi sarın. Tüm tavuklar bu şekilde bitince önce çırpılmış yumurtaya ardından galeta ununa bulayıp kızgın yağda önlü arkalı kızartın.
AFİYET OLSUN

ALINTI
 

nk83

Admin + Sitenin Hikaye Yazarı
Admin
Katılım
24 Ağustos 2010
Mesajlar
63.280
Tepki
83.515
Puan
113
Konum
İstanbul
Bu da güzelmiş ustam coşmuşsun ne güzel tarifler bunlar yahu patates yerine kaşar yada ıspanak falanda konur buna :panter: sevdim bak bu tarifi değişime açık :)
 

Şu anda bu konu'yu okuyan kullanıcılar

    Üst