Yumurtalı Çiğ Köfte

[*Hülya*]

Ziyaretçiler için gizlenmiş link,görmek için Giriş yap veya üye ol.

Malzemeler

Kisi basi 1 cay bardagi olcusunde yapiyoruz.Bu tarif 5 cay bardagi olcusunde.
-5 cay bardagi ince bulgur (cig koftelik)
-2 dis sarmisak(incecik kiyilmis)
-1 buyuk boy sogan
-2 cay bardagi isot(urfa ev yapimi isot ise bu olcude.Degilse olcu size kalmis)
-3 cay kasigi kimyon
-3 cay kasigi karabiber
-1 adet domates (kucuk kup dogranmis)
-1 yemek kasigi biber-domates salcasi karisimi
-3 su bardagina yakin ılık su,bu ölçü bulgura göre değişebilir
-2 ymurta ve siviyag.
-maydonoz ve taze sogan incecik kiyilmis
-Yarım çay kaışğı toz tarçın

Yapilisi

***Baharatlar ve salca karistirilir.Tuz eklenir
***Domates karisima eklenir
***Bulgur karisima yavas yavas yedirilir ve ılık su eklenerek yavas yavas yogurulur.
***En son sogan bulgurlu karisima eklenerek yorgurma islemi baslamis olur.
***Gerekli yumusaklik saglaninca yesillikler eklenir.
***bolca siviyagda yumurtalar guzelce cippilir omlet seklinde sicak cig kofteye eklenir ve yogurma bitmis olur.
***Marul,limon ve ayran esliginde afiyetler olsun...

 

[Hera]

Buna Bayılıyorum Kırşehirli bir Aile Dostumuz yapardı onlara özgüymüş inanılmaz güzel oluyor hatta şu an ayrı bir bölümünü yapmış olduğum kısırımın yumurtalı yapayım iyi oldu hatırlattın Paylaşım için Teşekkürler..

 

[flamingo]

eline sağlık..

 

[Lilav]

En kisa zamanda denicem canim yogurmasi zor degil dimi :2:

 

[maviboncuk]

arkadaşım çok güzel yapıyo bir kere birlikte yaptık kaynanamda güzel yapıyo

 

[*Hülya*]

Buna Bayılıyorum Kırşehirli bir Aile Dostumuz yapardı onlara özgüymüş inanılmaz güzel oluyor hatta şu an ayrı bir bölümünü yapmış olduğum kısırımın yumurtalı yapayım iyi oldu hatırlattın Paylaşım için Teşekkürler..

evet hera benimde yaptığım kısırın bir yerde aynısı, tek farkı nar ekşisi yok birde yumurta gerisi aynı yoğurması baharatı falan hepsi aynı...

 

[*Hülya*]

En kisa zamanda denicem canim yogurmasi zor degil dimi :2:

yoğurması hiç zor değil lilav,bayağı su koyuluyor çünkü su zaten bulguru iyice yumuşatmış oluyor önemli olan soğanların domatesin içinde ezilip erimesi
ben bu usulle kısır yapardım , çok önce bir arkadaşımda yemiştim ama hiç denememiştim ne yalan söyleyim kısıra tercih ederim artık yumurtalı köfteyi

 

[Lilav]

Tamam bende yapiyim öyleyse

 

[p@g]

Buna Bayılıyorum Kırşehirli bir Aile Dostumuz yapardı onlara özgüymüş inanılmaz güzel oluyor hatta şu an ayrı bir bölümünü yapmış olduğum kısırımın yumurtalı yapayım iyi oldu hatırlattın Paylaşım için Teşekkürler..

Hera bende Kırşehirliyim ama yumurtalısını hiç duymadım, yumurtasız ve yağda kızartmadan kıymalı olarak yapar teflon tavada pişiririz adına besmeç deriz Ayran eşliğinde tadına doyum olmaz..
Yumurtalısını bir araştırayım bakalım bizde varmıymış.

 

[p@g]

Eline sağlık hülya.

 

[naz79]

bu yemek urfa yemeğidir emeğine sağlık canım

 

[ayser]

Bugün yapıyorum
Bakalım Aynur beğenecekmi
Paylaştığın için teşekkürler emeğine sağlık

 

[*Hülya*]

Bugün yapıyorum
Bakalım Aynur beğenecekmi
Paylaştığın için teşekkürler emeğine sağlık

inş . beğenirler
beğenmezsede bananeys: biz beğendik , en kısa sürede yine yapacam

 

[LiLi]

Ya hani fotoğrafı nerde , daha da biyerlerim şişsin iyice böyle fotosuna da bakıyım tam olsun

 

[*Hülya*]

Ya hani fotoğrafı nerde , daha da biyerlerim şişsin iyice böyle fotosuna da bakıyım tam olsun

aslında eklemiştim ama şimdi kaybolmuş
bulursam resmi yine eklerim :findikim:

 

[*Hülya*]

bu benim ilk denmemdi

 

[LiLi]

Oldukça mercimek köftesi gibi , yapıcam yapınca ben de eklerim

 

[*Hülya*]

Oldukça mercimek köftesi gibi , yapıcam yapınca ben de eklerim

h rahat ol bi okadar da yavandır

 

[LiLi]

Süper o zaman -ciko :catalbicak:

 

[ayser]

İyi aklıma geldi bende yarın yapayım