Yufkadan D Börek (Çi Börekte Olur)

[nk83]

Yufkadan D Börek

Aslında bunu içine kıymalı harç koyup çiğ börek gibi yapıyorlar ama ben kahvaltı için yaptığımdan kaşar peynirli yaptım.

Normal tarifte 4 tane yufka aralarına hiçbir şey konmadan üst üste diziliyor sonra bir kase olabilir tencere kapağı ya da kalıp olabilir onunla istenen büyüklüğe göre daireler kesiliyor.

Ardından bu yuvarlaklar suyun içine sokulup çıkarılıyor ve bekletmeden içine ya kıymalı harç ya patatesli ya da peynirli gibi istenen çeşitte içler konup katlanıyor.

Kenarlarını açılmasın diye parmakla bastırıp kızmış yağda kızartılıyor ama ben az bir yağda pişirdim çok yağlı sevmiyorum çünkü Kaşarlı olan favorim olmuş olabilir ama bir de pizza harcı koyarak deneyeceğim büyük ihtimalle o da favorilerim arasına girecek.​

 

[nk83]

Bu güzel oluyor arada yapmaya devam ediyorum

 

[Bitterçikilata]

Ekli dosyayı görüntüle 32673

Yufkadan D Börek

Aslında bunu içine kıymalı harç koyup çiğ börek gibi yapıyorlar ama ben kahvaltı için yaptığımdan kaşar peynirli yaptım.

Normal tarifte 4 tane yufka aralarına hiçbir şey konmadan üst üste diziliyor sonra bir kase olabilir tencere kapağı ya da kalıp olabilir onunla istenen büyüklüğe göre daireler kesiliyor.

Ardından bu yuvarlaklar suyun içine sokulup çıkarılıyor ve bekletmeden içine ya kıymalı harç ya patatesli ya da peynirli gibi istenen çeşitte içler konup katlanıyor.

Kenarlarını açılmasın diye parmakla bastırıp kızmış yağda kızartılıyor ama ben az bir yağda pişirdim çok yağlı sevmiyorum çünkü Kaşarlı olan favorim olmuş olabilir ama bir de pizza harcı koyarak deneyeceğim büyük ihtimalle o da favorilerim arasına girecek.​

Ayyy hamurişi bayılırım eline sağlık

Bn bunu bu ara hazır lavaşlar varya
Tam buğday, sade çocuklara içine kaşar koyup Tavada kuzartıyorum yoklukta iş görüyor

 

[nk83]

Ayyy hamurişi bayılırım eline sağlık

Bn bunu bu ara hazır lavaşlar varya
Tam buğday, sade çocuklara içine kaşar koyup Tavada kuzartıyorum yoklukta iş görüyor

Evet o lavaşlar hayat kurtarıyor satmak ilk kimin aklına geldiyse çok sevaba girdi Ben o lavaşı bir de şu börek sosu olur ya (yumurta süt sıvıyağ) ona bulayıp yapıyorum o da güzel oluyor. Pizza yapması da güzel. Bazen içine yumurta kırıp baharatlandırıyorum sonra kaşar rendeliyorum arkalı önlü yağsız tavada pişirip yiyorum çok pratik bir şey. Sadece şeyi yapamadım hani kıymalı bir harç hazırlayıp lavaşa yayıyorsun sonra kıymalı kısmı tavaya basıp pişince farklı soslarla servis ediyorsun ya işte benim kıymalar patır patır döküldü lavaşa yapışmadı.

 

[Bitterçikilata]

Evet o lavaşlar hayat kurtarıyor satmak ilk kimin aklına geldiyse çok sevaba girdi Ben o lavaşı bir de şu börek sosu olur ya (yumurta süt sıvıyağ) ona bulayıp yapıyorum o da güzel oluyor. Pizza yapması da güzel. Bazen içine yumurta kırıp baharatlandırıyorum sonra kaşar rendeliyorum arkalı önlü yağsız tavada pişirip yiyorum çok pratik bir şey. Sadece şeyi yapamadım hani kıymalı bir harç hazırlayıp lavaşa yayıyorsun sonra kıymalı kısmı tavaya basıp pişince farklı soslarla servis ediyorsun ya işte benim kıymalar patır patır döküldü lavaşa yapışmadı.

Bu taco burger dedikleri mi bahsetiğin
Oysa onda bi tık yağlı kıyma daha gözle oluyor
Birde elini suyla ıslatıp lavaşa yapışaın diye çok az ıslanması lazım
Kıymsyı da bn elimi ıslayıp seriyorum
Bnde çok az dökülme oluyor büyük spatula işe yatıyor onda
kıymaya ne koyuyorsun harç o da etkili olabilir
Bn yıllar önce bi burger tarifi almıştım onu uyguluyorum istersen tarifi yazarım aynı dışarda yediğin tadında efsane oluyor

 

[nk83]

Bu taco burger dedikleri mi bahsetiğin
Oysa onda bi tık yağlı kıyma daha gözle oluyor
Birde elini suyla ıslatıp lavaşa yapışaın diye çok az ıslanması lazım
Kıymsyı da bn elimi ıslayıp seriyorum
Bnde çok az dökülme oluyor büyük spatula işe yatıyor onda
kıymaya ne koyuyorsun harç o da etkili olabilir
Bn yıllar önce bi burger tarifi almıştım onu uyguluyorum istersen tarifi yazarım aynı dışarda yediğin tadında efsane oluyor

Olur valla tutan tarife hayır demem. Ben netten bulup koymuştum malzemeleri not almayınca unuttum şimdi

 

[Bitterçikilata]

Olur valla tutan tarife hayır demem. Ben netten bulup koymuştum malzemeleri not almayınca unuttum şimdi

Bn belli süre sonra alıştım göz kararı yapıyorum
1 kilo kadar kıymaya
1 yemek kaşığı sirke ( elma, üzüm)
2 yk kadar pekmez ( fark etmez)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Güzel yoğurup dinlendirmek daha iyi oluyor
Tuz biber oranını kendine göre ayarlasın
Ama bu tarif süper oluyor

 

[nk83]

Bn belli süre sonra alıştım göz kararı yapıyorum
1 kilo kadar kıymaya
1 yemek kaşığı sirke ( elma, üzüm)
2 yk kadar pekmez ( fark etmez)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Güzel yoğurup dinlendirmek daha iyi oluyor
Tuz biber oranını kendine göre ayarlasın
Ama bu tarif süper oluyor

Teşekkürler

 

[Maya.]

hamur işi sevmeyen var mı ya

 

[Bitterçikilata]

Teşekkürler

Denersen yorumunu bekliyorum Bu tarif bi hamburgecinin en çok satılan ürünün aslında bn buna da uyarladım

 

[Maya.]

Denersen yorumunu bekliyorum Bu tarif bi hamburgecinin en çok satılan ürünün aslında bn buna da uyarladım

benim kv yapıp yolluyoo bu tarifini yapamıyorum

 

[Bitterçikilata]

benim kv yapıp yolluyoo bu tarifini yapamıyorum

Aman sen yorulma
Denesen keşkeeeee

 

[Maya.]

Aman sen yorulma
Denesen keşkeeeee

yorulamam sabah bebeği bırak işe git işten çık bebeği al uyuyana kadar onunla ilgilen zaman yok

 

[nk83]

hamur işi sevmeyen var mı ya

Cidden ya tatlı ve hamurişi sevmeyen de ne bileyim

Denersen yorumunu bekliyorum Bu tarif bi hamburgecinin en çok satılan ürünün aslında bn buna da uyarladım

Tabii ki unutmazsam fotoğrafını da koyarım mutfak konuma