Duyuruyu Kapat
Hanimefendi: kadınlara özel bir şekilde sağlık, giyim, beslenme, diyet ve benzeri kısaca her konuda destek veriyor. Türkiye'de tek kaynak olma yolunda hızla ilerleyen Hanimefendi.com, üyeler dışında ziyaretçilere açık yapısıyla da paylaşım mantığının hakkını vermeye çalışıyor. Siz de bunun bir parçası olmak istiyorsanız, hemen ücretsiz kayıt olabilir ve aramıza katılabilirsiniz. Sensiz bir kişi eksiğiz... :)
Duyuruyu Kapat
Instagram 180T
Facebook 10K
Twitter 138T

Yeşil Püreli Tavuk Köfte

Konu, 'Tavuk yemekleri' kısmında Aşk Sancısı tarafından paylaşıldı.

  1. Aşk Sancısı

    Aşk Sancısı Daimi Üye

    Kayıt:
    23 Mart 2013
    Mesajlar:
    3.876
    Beğeniler:
    2.518
    [​IMG]

    Yeşil Püreli Tavuk Köfte Malzemeleri

    Köftesi için Malzemeler
    1 adet tavuk göğsü
    2 adet kemiksiz tavuk but
    2 dal taze soğan
    2 diş sarımsak
    3 adet ekmek içi
    4-5 dal maydanoz
    2 çay kaşığı köri
    1 çay kaşığı toz kırmızı biber
    Tuz
    Karabiber

    Yeşil Püre için Malzemeler
    3 adet haşlanmış patates
    1 su bardağı haşlanmış bezelye
    1 yemek kaşığı tereyağı
    2 yemek kaşığı krema
    2-3 dal taze nane
    1 tutam muskat rendesi
    Tuz
    Karabiber

    Üzeri için Malzemeler
    5-6 dilim pastırma
    1 avuç ceviz içi
    1 adet kırmızı soğan
    7-8 adet cherry domates
    2 yemek kaşığı zeytinyağı
    Köfte için tavuk göğsü ve budu rondodan geçirin, taze soğanı ince kıyın içine ilave edin ve tüm malzemelerle harmanlayarak birleştirin ve ceviz büyüklüğünde köfteler elde edin.

    Püre için, haşlanmış patatesleri rendeleyin ve düğer malzemelerle karıştırarak bezelyeleri de içine ekleyin. Bir çatal yardımıyla pürenin içinde bezelyeleri ezin.

    Üzeri için soğanı julyen doğrayın, ayrı bir tavada zeytinyağını kızdırın ve soğanı ekleyip soteleyin. Ardından domatesleri ekleyin, çevirin ve pastırmaları ince doğrayıp tavaya ilave edin. Cevizleri de ekleyip, hepsi kavrulunca kenara alın.

    Ayçiçeği yağını kızdırın ve köfteleri kızartın. Servis kasesine püreyi yayın, köfteleri pürenin üzerine koyun ve en son kırmızı soğan pastırma ve cevizli karışımı serpiştirin.

    [​IMG]