incitanemtuana
Daimi Üye
Ziyaretçiler için gizlenmiş link,görmek için
Giriş yap veya üye ol.
5-6 Kişilik
Malzemeler:
- 2 su bardağı yeşil mercimek
- Yeteri kadar su
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- Yarım demet taze soğan
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- 2 diş dövülmüş sarmısak
- Tuz, pulbiber, karabiber
- Yeşil mercimeği ayıklayın ve bir gece suda bekletin. Bekletmeye zamanınız yoksa, yıkayın ve üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Siyah suyu çıkınca süzün ve yeniden temiz su ile haşlamaya devam edin. İyice yumuşayınca içine bulguru ilave edin, biraz karıştırın ve ocağı kapatın. Ağzı kapalı olarak 15 dk kadar dinlendirin.
- Taze soğan, maydanoz, dereotunu yıkayıp, temizleyin ve ince ince doğrayın.
- Bulgur & mercimek karışımını derin bir kaseye boşaltın. Yeşillikleri, sarımsağı ve baharatları ilave ettikten sonra yoğurup mandalina büyüklüğünde parçalar kopararak şekil verip servis yapın.
ALINTI
