Yagsiz Portakalli ve Cikolatali Kek - Resimli

[incitanemtuana]

• 1 1/2 bardak un
• 1 1/2 bardak kepekli bugday unu
• 1 1/2 bardak seker
• 2 tatli kasigi kabartma sodasi
• 1 tatli kasigi tuz
• 1/2 bardak kakao
• 1 tatli kasigi tarcin
• 3/4 bardak yagsiz yogurt (veya soya yogurdu)
• 1 tatli kasigi vanilya
• 2 yemek kasigi balsamik sirke
• 1 1/2 bardak su
• 1/2 bardak taze s1k1lmis portakal suyu
• 2 yemek kasigi portakal kabugu rendesi

Cikolatali Glazur Icin:

• 1/2 bardak pudra sekeri
• 1 yemek kasigi kakao
• 2 tatli kasigi portakal suyu
• 1/4 tatli kasigi vanilya
• Gerekirse, akici kivami saglamak icin ekstra portakal suyu

Portakalli Glazur Icin:

• 1/2 bardak pudra sekeri
• 1 tatli kasigi portakal suyu
• 1/4 tatli kasigi vanilya
• Gerekirse, akici kivami saglamak icin ekstra portakal suyu

Ortasi delik kek kalibinizin icini yaglayin ve kakao serpin. Firininizi 175C ye isitin. Unlari, sekeri, soda, tuz, kakao ve tarcini buyuk bir kaseye alin ve karistirin. Yogurt, vanilya, sirke, su ve portakal suyunu ekleyin. Bir ila iki dakika, mikserin dusuk hizinda ya da catalla malzemeleri karistirarak, iyice butunlesmelerini saglayin. Portakal kabugu rendesini de ekleyip, hazirladiginiz kek kalibina dokun. 30 ila 40 dakika, ya da kekin ortasina saplanan bir kurdan temiz cikana kadar pisirin. Kalibin icinde 10 dakika soguttuktan sonra, servis tabagina ters cevirip, tamamen sogutun. Bu arada glazurleri hazirlayin. Glazuru hazirlamak icin, malzemesini karistirip, gerekli kivama gelecek sekilde, portakal suyu ilavesi yapin. Kek soguduktan sonra once cikolatali glazuru kasik kasik uzerine dokun. Katilasmasi icin birkac dakika bekledikten sonra, uzerine portakalli glazuru dokun.
Bu malzemeyle yapilan kekden 16 dilim cikiyor. Her bir dilimde 198 kalori, 1 g yag, 4 g protein, 47 g karbonhidrat, 0 mg kolestrol, 249 mg sodyum, 3 g lif var. Glazur istemem derseniz, o zaman her bir dilim 167 kalori, 1 g yag, 4 g protein, 39 g karbonhidrat, 0 mg kolestrol, 249 mg sodyum ve 2 g lif iceriyor.





ALINTI