Worcestershire Sosu

Arina

Daimi Üye
Katılım
3 Aralık 2009
Mesajlar
49.102
Tepki
50.485
Puan
113
Yaş
40
Konum
..
Malzemeler


Bir adet doğranmış soğan

Bir çay kaşığı karanfil

İki adet ezilmiş sarımsak

İki ölçek sirke

Bir parça kıyılmış zencefil

Yarım ölçek pekmez

Üç kaşık hardal yaprağı

Yarım ölçek soya sosu

Bir çay kaşığı tane karabiber

Dörtte bir ölçek demirhindi

Yarım kaşık toz kırmızı biber

Yarım kaşık köri

Bir adet çubuk tarçın

Bir ölçek ançuez ezmesi

Yarım çay kaşığı kardamon tohumu

Üç çay kaşığı tuz

Yapılışı


Soğanı, sarımsağı, hardalı, kırmızı biberi, karabiberleri, zencefili, tarçını, karanfili ve kardamonu genişçe bir tülbendin içine koyup ağzını sıkıca bağlayın.


Geniş bir kaba sirke, soya sosu, pekmez ve demirhindiyi koyup, baharat bohçanızı da içine atıp kısık ateşte kırk beş dakika kaynatın. Tuz, köri, ançüez ve suyu da ekleyin. Ateşi söndürün. Kaynattığınız malzemeyi cam bir kavanoza koyun. Ağzını sıkıca kapatıp, iki hafta buzdolabında bekletin. Zaman zaman kavanozu sallamayı unutmayın. İki hafta sonra kavanozun içindeki baharat bohçasını çıkarın ve sosunuzu şişeye aktarın. Kullanmadan önce çalkalayın.



ALINTI
 
OP
Arina

Arina

Daimi Üye
Katılım
3 Aralık 2009
Mesajlar
49.102
Tepki
50.485
Puan
113
Yaş
40
Konum
..
Hazır satılıyorsa sorun yok tabii:D:D
 
OP
Arina

Arina

Daimi Üye
Katılım
3 Aralık 2009
Mesajlar
49.102
Tepki
50.485
Puan
113
Yaş
40
Konum
..
Evet canım baya uzun; ama ben hiç yapmadım:D:D
 

eyluldogan

Aktif Üye
Katılım
9 Ağustos 2014
Mesajlar
190
Tepki
58
Puan
28
Yaş
37
Konum
Antalya
tarif için teşekkürler, nasıl bir sos merak ettim. bir de nelerde kullanılır onu bilemedim :ne:
 

Şu anda bu konu'yu okuyan kullanıcılar

    Üst