tatlıpozan
Daimi Üye
Öğütülmüş Üzüm Çekirdeği
Bilindiği gibi üzüm tüm dünyada yetiştirilen , severek yenilen bir meyvedir.
Özellikle Anadolu' nun zengin florasında
yetiştirelen üzümler dünyaca tanınmaktadır.
Bununla beraber, son yıllarda çalışmalar üzümün kendinden çok çekirdeği üzerinde yoğunlaşmıştır.
Üzüm çekirdeği polifenol olarak bilinen antioksidan özellik gösteren bileşenler ihtiva etmektedir.
Antioksidanlar, vücudumuzda kimyasal reaksiyonlar sonucu oluşan veya dışardan sigara, alkol veya kirli havayla alınan zararlı maddeleri (serbest radikalleri) etkisiz hale getirir.
Serbest radikaller, normal hücrelere saldırabilen, onları harap eden ya da mutasyona uğratan dengesiz oksijen molekülleridir.
Serbest radikaller sebebi ile oluşan hasarlanmalar sonucu kansere eşlik eden bir çeşit hücre büyümesi meydana gelir.
Alıntıdır
Bilindiği gibi üzüm tüm dünyada yetiştirilen , severek yenilen bir meyvedir.
Özellikle Anadolu' nun zengin florasında
yetiştirelen üzümler dünyaca tanınmaktadır.
Bununla beraber, son yıllarda çalışmalar üzümün kendinden çok çekirdeği üzerinde yoğunlaşmıştır.
Üzüm çekirdeği polifenol olarak bilinen antioksidan özellik gösteren bileşenler ihtiva etmektedir.
Antioksidanlar, vücudumuzda kimyasal reaksiyonlar sonucu oluşan veya dışardan sigara, alkol veya kirli havayla alınan zararlı maddeleri (serbest radikalleri) etkisiz hale getirir.
Serbest radikaller, normal hücrelere saldırabilen, onları harap eden ya da mutasyona uğratan dengesiz oksijen molekülleridir.
Serbest radikaller sebebi ile oluşan hasarlanmalar sonucu kansere eşlik eden bir çeşit hücre büyümesi meydana gelir.
Alıntıdır
