
Tiramisu
150 gram tozşeker
6 adet yumurtanın sarısı
250 gram yumuşak mascarpone peyniri
1 adet küçük boy kutu krema (250 gramlık)
1 tutam vanilya
6 kahve fincanı espresso
20 adet kedi dili bisküvi
Üzerine: Kakao
Tiramisu Yapılışı
Yumurta sarılarını tozşekerle kar gibi beyazlaşana dek çırpın. Mascarpone peynirini vanilyayla birlikte ekleyin. Kremayı yavaş hareketlerle, bu karışıma ilave edin. Kedi dili bisküvileri espresso ile ıslatıp, kare şeklindeki bir tepsiye bir kat olaca şekilde yan yana dizin. Üzerine kremalı karışımı yayın. Tekrar bisküvi dizip, en üste kalan kremayı yayın. Üzerine bolca kakao serpin. Bir süre buzdobalında bekletip, dilimleyerek servis yapın.
Kaynak : Sofra
 
 
 
 
 
 
 
 
 
