Temel pizza sosu (İtalya)

[Arina]

1 adet soğanı küçük küp doğrayın, 20 ml. kızgın zeytinyağında şeffaf oluncaya kadar kavurun. İçine, 1-2 diş eziciden geçirilmiş sarımsağı, 400 gr. doğranmış domatesi ve 1 tatlı kaşığı kuru kekiği ekleyin. Kısık ateşte 15-20 dakika ara sıra karştırarak pişirin. 10 mi. balsamik sirke, 1-2 tatlı kaşığı şeker, tuz ve biber ile tatlandırın.

 

[sunay]

teşekkürler sadece pizzada değil başka şeylerdede kullanılır bu sos dimi arinam ellerine sağlık:.)

 

[Arina]

Evet ablacım; makarnada kullanabilirsin mesela; biraz daha sıvı bırakarak

 

[sadiye]

Tesekkürler canim.