Tavuklu Pratik Gül Böreği
Gerekli Malzemeler
1 adet Bütün Göğüs
3 adet hazır yufka
4 çorba kaşığı yoğurt
1 yumurta
Tuz, karabiber
Kızartmak için sıvıyağ
Yapılışı
Bütün göğüs etini üzerini geçecek kadar suyla birlikte bir tencereye koyup haşlayın. Et tamamen yumuşayınca suyunu süzüp eti tel tel ayırın.
Bir kasede yoğurt ve yumurtayı tuz, karabiber ekleyip çatalla çırpın.
Yufkaları 4 eşit parçaya kesip 12 adet üçgen yufka elde edin.
Hazırladığınız yoğurtulu karışımla tel tel ayrılmış tavuk etlerini karıştırın. Karışımdan yufkaların geniş tarafına bir miktar malzeme koyup rulo yaparak sarın ve gül şeklinde kıvırın. Uç kısmını çok az ıslatarak açılmaması için yapıştırın.
Bir tavada sıvıyağı kızdırıp börekleri nar gibi kızarıncaya kadar her iki tarafını da çevirerek pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Alıntı