Ev Yapımı Tahin Helvası (nk)
Tarif tv de yayınlanan Arda'nın Mutfağı programından alınmıştır.
Ben ilk deneme olduğu için yarı malzemeyle denedim
2 yemek kaşığı tereyağ
1,5 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri (Bence azaltılabilir)
1/2 su bardağı tahin
1/2 tatlı kaşığı kakao
Arzuya göre içine 1/2 su bardağı file fıstık ya da badem gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz
Yapılışı
Yağı eritip unu ekledikten sonra 5-6 dakika kadar kavurun. Kavurma işlemi bitince tencereyi ocaktan alarak pudra şekerinin yarısını ekleyip iyice karıştırın. Tekrar ocağa alıp kalan pudra şekerini ekleyin ve 2 dakika kadar daha kavurun. En son ocaktan alıp kakao ve tahini ilave edin. İyice ezip streç film serilmiş kalıba yayın. Oda sıcaklığında biraz bekletip 1-2 saat kadar buzdolabında tutun.
Son düzenleme: