Soğanlı Menemen

[Aşk Sancısı]

MALZEMELER

5 adet domates
2 adet kuru soğan
4 adet sivri biber
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

KAÇ KİŞİLİK?
4 KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ
25 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ
25 DAKİKA

Pişirme önerisi: Menemeni; ince kıyılmış maydanoz ekleyerek hazırlayabilirsiniz.

NASIL YAPILIR?

Soğanları ve kabuğunu soyduğunuz domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.

Uzunlamasına kesip, çekirdeklerini çıkardığınız sivri biberleri yarım ay şeklinde kesin.

Ayçiçek yağını bir tavada kızdırın. Soğanları 4- 5 dakika kadar kavurun. Ardından; sivri biberleri ekleyin ve kavurma işlemini sürdürün.

Doğradığınız domatesleri ilave edin ve suyunun büyük bir bölümünü çekene kadar diğer malzemelerle birlikte pişirin.

Yumurtaları, tuz ve karabiber ilavesiyle çırpın. Suyunu çeken domatesli harca ekleyin ve aralarda karıştırarak 3- 4 dakika kadar pişirin.

Arzuya göre; kızarmış ekmek dilimleriyle birlikte bekletmeden, sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

 

[maviboncuk]

teşekkürler canım

 

[nk83]

Ben hiç soğansız yapmam ama çoğu kişi koymuyormuş duyunca şaşırmıştım