Sivri biber turşusu

nk83

Admin + Sitenin Hikaye Yazarı
Admin
Katılım
24 Ağustos 2010
Mesajlar
63.280
Tepki
83.515
Puan
113
Konum
İstanbul

Sivri biber turşusu

Malzemeler :

1 kg sivri biber (sapları ayıklanmış), 1 demet maydanoz kökü (bağlanmış), 1 litre (5 su bardağı) su, 1 litre (5 su bardağı) sirke, 6 diş sarımsak (dövülmüş), 2 çorba kaşığı tuz, 1 çorba kaşığı kırmızıbiber, 1/4 su bardağı rafine yağ

Hazırlanışı:

Sivri biberleri yıkayıp temiz bir cam kavanoza dizerek,üstüne bağlanmış maydanoz kökünü koyunuz. Büyük bir tencereye su, sirke, sarımsak, tuz ve kırmızıbiber koyup, orta ateşe oturtunuz. Karışımı bir taşım kaynattıktan sonra, tencereyi ateşten alıp rafine yağı ekleyerek, bir kenarda ılınmaya bırakınız. Karışım ılınınca kavanozdaki biberlerin üstüne döküp, ağırlık yaparak kavanozun ağzını sıkıca kapatınız. Kavanozu serin ve nemsiz bir yerde 15 gün beklettikten sonra, turşunuzu servis ediniz.
ekolay



 

Şu anda bu konu'yu okuyan kullanıcılar

    Üst