incitanemtuana
Daimi Üye
MALZEMELER
HAZIRLANISI
Elmalar soyulur yikanir ve ortadan iki`ye bölünür.Ortasinin cekirdekleri alinip,cok az oyulur. Genis bir tavaya veya tencereye elmalar oyuk sekli tavaya gelecek sekilde yerlestirilir.Elmalarin yarisina kadar su ilave edilir.Her elmanin üzerine 1 yemek kasigi kadar toz sekeri dökülür ve kaynamaya birakilir. Elmalar yaklasik 6-7 dakika kaynatiktan sonra ocaktan alinir. Elmalari daha yumsak isteyen biraz daha fazla kaynatabilir dagilmicak sekilde. Ocagin hizinada bagli,bazen elmalar daha az yumsak olabiliyor. Diyer yandan Süt kaynatip puding hazirlanir.Elmalin oyuk yerine ceviz eklenir, üzeri bisküvi ile kapatilir,ters cevrilir ve bir tepsiye dizilir.Yani elmalarin bisküvili tarafi asagi tarafa gelir. Sicak puding elmalarin her tarafini kapatacak sekilde üzerine dökülür. Sogumaya birakilir.Servis öncesi hindistan cevizi serpilir sonra servis yapilir.Puding döküldükten sonra biraz dinlenmesini tavsiye ederim,elmalar daha yumsak oluyor.Afiyet olsun.
Bu lezzetli tarifi Kayseri Mutfagindan aldim ve mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum
ALINTI
- Elma
- Puding
- Bisküvi
- Ceviz
- Tarcin
- Süt
- Toz seker
- Hindistan cevizi
HAZIRLANISI
Elmalar soyulur yikanir ve ortadan iki`ye bölünür.Ortasinin cekirdekleri alinip,cok az oyulur. Genis bir tavaya veya tencereye elmalar oyuk sekli tavaya gelecek sekilde yerlestirilir.Elmalarin yarisina kadar su ilave edilir.Her elmanin üzerine 1 yemek kasigi kadar toz sekeri dökülür ve kaynamaya birakilir. Elmalar yaklasik 6-7 dakika kaynatiktan sonra ocaktan alinir. Elmalari daha yumsak isteyen biraz daha fazla kaynatabilir dagilmicak sekilde. Ocagin hizinada bagli,bazen elmalar daha az yumsak olabiliyor. Diyer yandan Süt kaynatip puding hazirlanir.Elmalin oyuk yerine ceviz eklenir, üzeri bisküvi ile kapatilir,ters cevrilir ve bir tepsiye dizilir.Yani elmalarin bisküvili tarafi asagi tarafa gelir. Sicak puding elmalarin her tarafini kapatacak sekilde üzerine dökülür. Sogumaya birakilir.Servis öncesi hindistan cevizi serpilir sonra servis yapilir.Puding döküldükten sonra biraz dinlenmesini tavsiye ederim,elmalar daha yumsak oluyor.Afiyet olsun.
Bu lezzetli tarifi Kayseri Mutfagindan aldim ve mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum
ALINTI
