Patatesli Börek

[Şahmaran.]

MALZEMELER

3 adet yufka
1/2 su bardağı süt
2 kaşık yoğurt
1 yumurta sarısı, susam (üzeri için)
1 çay bardağı zeytinyağı (ayçiçek yağı)

İÇ MALZEME

4 adet orta boy patates
1 adet soğan
Tuz, karabiber, pulbiber, maydonoz, arzu edilirse reyhan
2 kaşık sıvı yağ

TARİF

Patatesleri soyup bir iki parçaya ayırın ve tuz ilave ettiğiniz suda haşlayın. Haşlanan patetesleri çatalla ezin.
Soğanın kabuğunu soyup rendeleyin. Tavaya aldığınız 2 kaşık yağda soğanları kavurun.
Patates, biber, maydonoz ve tuzunu ilave edip iç harcı hazırlayın.
Yufkayı mutfak tegahının üzerine serin. Yoğurt , süt ve sıvıyağ karışımından yufkanın üzerine yayın. Yufkayı ikiye katlayıp patatesli harcı uzunlamasına yayın ve rulo şeklinde sarın.
Sarmış olduğunuz börekleri 4 parmak kalınlığında kesip tepsiye dizin. ÜZerine yumurta sarılarını sürüp susam serpin. diğer iki yufka içinde aynı işlemi yapın.
Önceden ısıtılmış 180 derece ayarlı fırında pişirin.
Hatice GÜZEL

 

[Şahmaran.]

Yufkayı mutfak tegahının üzerine serin. Yoğurt , süt ve sıvıyağ karışımından yufkanın üzerine yayın. Yufkayı ikiye katlayıp patatesli harcı uzunlamasına yayın ve rulo şeklinde sarın.

Bu kısmını anlayamadım ben.
nk'cım yardım

 

[nk83]

Yufkayı mutfak tegahının üzerine serin. Yoğurt , süt ve sıvıyağ karışımından yufkanın üzerine yayın. Yufkayı ikiye katlayıp patatesli harcı uzunlamasına yayın ve rulo şeklinde sarın.

Bu kısmını anlayamadım ben.
nk'cım yardım

Yufkayı açtın her yerine sosu sürdün sonra aşağıdaki resimdeki gibi katlayıp iç malzemeyi uzunlamasına yayıyorsun rulo yapıyorsun

 

[Şekerpare]

Harika görünüyor

 

[Şahmaran.]

Yufkayı açtın her yerine sosu sürdün sonra aşağıdaki resimdeki gibi katlayıp iç malzemeyi uzunlamasına yayıyorsun rulo yapıyorsun

Vayyy hızırım benim beeee:heyo:
Bu şekilde harcı koyup sardım sonrada ara ara kesip tepsiye dizdim bu şekilde olucak değilmi nk'cım.

 

[Şahmaran.]

Harika görünüyor

Bencede,akşama yapıcam da..
Pateteslerim haşlanıyor şu an:dans:

 

[nk83]

Vayyy hızırım benim beeee:heyo:
Bu şekilde harcı koyup sardım sonrada ara ara kesip tepsiye dizdim bu şekilde olucak değilmi nk'cım.

Aynen öyle ay benimde canım çekti ya :catalbicak:

 

[Şahmaran.]

Aynen öyle ay benimde canım çekti ya :catalbicak:

Canımsın çok teşekkür ederim
Gel aşkım akşama beraber yiyelim

 

[nk83]

Keşke sen benim yerime de bir tane ye :dusun:

 

[sadiye]

Bende cok severim patatesli börekleri.

 

[Şahmaran.]

Yapacağım dedim,yaptım oldu

nk'cım teşekkür ederim,bir tane senin için yedim bile

Sadiye'cim canımın içi ah bu mesafeler olmasa inan hemen yollarım kargo ile ama gurbetlik zor işte bacım yaaaa-ciko

 

[*Hülya*]

eline sağlık şah , afiyet olsun

 

[nk83]

Oh afiyet bal şeker olsun -ciko

 

[bitter_im]

:bayil::bayil: buneeeeeeeeeee :bayil::bayil:
Anam yarın bi börek yapmam şart oldu :ko