Meksikan ateşi “Fajita”

[Hanımefendi.com]

Meksika’nın en meşhur yemeklerinden birisi olan Fajita, et ya da tavuk olmak üzere iki farklı şekilde hazırlanıyor. Türk usulü dürüm ya da adana ve urfa gibi yemeklerle, sunum ve görsellik açısından benzerlik gösteren Fajita, lavaş yerine tortilla ekmeği eşlik ediyor. Salsa sosu ve süzme yoğurt ile servis edilen bu yemek, tahta tabak üzerinde döküm tava [...]

Devami...