Kütahya Köftesi

[maviboncuk]

MALZEMELER

1 çay kaşığı nane
2 çorba kaşığı kıyma
1 çay bardağı bulgur
2 çorba kaşığı tarhana
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
15 su bardağı yoğurt
tuz
4 kişilik

HAZIRLANIŞI

Tarhanayı üzerini örtecek kadar ılık suda 1 saat kadar bekletin ve bulguru da yarım saat kadar ılık suda beklettikten sonra ikisini karıştırın. Şişene kadar bekleyip karabibertuz ve kıymayı ilave edin. Malzemeleri yoğurup hamur yapın. Hamur köfte yapılacak kıvamda olmalıdır. Bu hamurdan misket iriliğinde parçalar koparıp köfteler yapın. Tencereye üç su bardağı su koyun. Köfteler kaynayan su hafifçe çekilene kadar kaynar suda pişirilmelidir. Su kaynayınca köfteleri alın ve kalan suyu yoğurt ile karıştıtırp yoğurdu sulandırarak köftelerin üzerine dökün.Bu işlemin tepside yapılması tavsiye edilir. Tereyağını eritip kırmızı biberi ve katın. Köftelerin üzerine döküp servis yapın.Alınıtı

 

[nk83]

Hiç tatmadım ama güzel bence tadını tahmin edebiliyorum sarımsakta konsa yakışır...

 

[maviboncuk]

bende tatmadım merak ediyorum:dertli:

 

[sadiye]

Bende tv´de görmüstüm sanki bir kere. Cok lezzetli görünüyor.

 

[Hanımefendi.com]

bu kütahyanın sıkıcık yemeğidir çok da lezzetlidir sağol canım :1:

 

[LiLi]

Güzel bir tarif değişiklik için harika.

 

[bitter_im]

Tarif içim teşekkürler canım

 

[elifksk]

çokta gsl görnyr