Sabah Mutfağımız programında yapmışlardı yarım malzemeyle bende yaptım şahane oldu ağızda çok güzel dağılıyor
orjinal tarifi siteye ekledim buradan bakabilirsiniz https://www.hanimefendi.com/yoresel-yemekler/58449-mutfagim-programindaki-yoresel-tarifler-4.html#post881141
Kuruyemişli Kurabiye
Malzemeler:
250 gr tereyağı (Oda ısısında yumuşamış)
1/2 çay bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu (normalde ekstradan karbonat vardı ben koymadım
)1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Normalde hamurda şeker yok ben 2 yemek kaşığı pudra şekeri koydum
İçi için;
1 adet elma (rende)
2 adet kuru incir (minik doğranmış)
2 adet kuru kayısı (minik doğranmış)
1/2 çay bardağı kuru üzüm
2 yamak kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için;
fındık kırığı
1 yumurta akı
Pekmez (İsteğe bağlı)
Yapılışı:
İç malzemeyi bir tencereye alıp pişirin ocaktan alıp tarçın serpin
Hamur malzemesini yoğurup bezelere ayırın elinizde açtırıp soğuyan içten koyup kapatın yumurta akına bulayıp fındığa bulayın.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında çok kızartmadan pişirin.İsteğe göre yerken üzerine pekmez gezdirin :nk:
Pekmazli hali
