Kalzone (calzone)
Malzemeler
180 gr pizza hamuru
Domates sos
8 kapari
100 gr mozzarella peyniri
1 küçük kırmızı soğan
2 çorba kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
1 çorba kaşığı tane mısır
Hazırlanışı
Pizza hamurunu buzdolabında yeterince dinlendirdikten sonra un serpilmiş tezgahın üzerine alın. 30-32 santim çapında bir hamur açın. Pizzanın iç malzemesi için kırmızı soğanı soyup yuvarlak halkalar olacak şekilde kesin ve bir kaseye alın. Kapari, zeytin ve mısırı ilave edip karıştırın. Pizza hamurunun yarısına domatesli sostan sürün, üzerine peynir ve iç malzemeyi serpiştirin. Hamurun kenarlarından tutup karşılıklı kenarlarıyla birleştirerek yarım daire şeklini verin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından alın. Dilimleyip servis yapın.
Alıntı
