T
tugceyildiz
Misafir
HAZIRLAMA SÜRESİ: 25 DK.
PİŞME SÜRESİ: 10 DK.
4 KİŞİLİK
MALZEMELER
2.5 su bardağı California Calrose pirinci
300 gr. ıspanak
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı safran
3 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz, karabiber
HAZIRLANIŞI
Ispanağı temizleyip bol suda yıkayın ve doğrayın. Maydanozu temizleyip kıyın. 1.5 kaşık margarini tencerede eritin. Ispanak ve maydanozu ilave edip soteleyin. Tuz ve karabiber serpin. Pirinci ayıklayıp yıkayın ve 2 ayrı kaba paylaştırın. Birine tuz, diğerine safran ve tuz ekleyip karıştırın. Her ikisini de ayrı tencerelerde yumuşayıncaya kadar haşlayın Amerikan pirincini süzüp ıspanaklı karışıma ilave edin. Bir kaşık peynir serpip harmanlayın. Safranlı pirinci süzüp kalan margarin, kalan kaşar peyniri ve bir tutam tuzla karıştırın. Ispanaklı pirinci fırın kalıbına döküp safranlı pirinci üzerine ekleyin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 5 dakika pişirip servis tabağına ters çevirin. Maydanoz yapraklarıyla süsleyin.