FISTIKLI KADAYIFLI ŞAM DÜRÜMÜ
Hamuru için
125 gr tereyağı veya margarin(oda sıcaklığında olacak)
1 çay bardağı pudra şekeri
2,5 yemek kaşığı irmik
2 yumurta (birinin sarısı üzeri için)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 3 su bardağı un (kontrollu ekleyin)
Şerbeti için
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Limon suyu (birkaç damla)
1 cay bardak yeşil fıstık
1 çay bardağı kavrulmuş kadayıf ve ceviz karışımı
(Tamamı cevizli veya fıstıklı da olabilir)
Hazırlanışı:
Hamur malzemesini karıştırip yoğurun. Ikiye ayırıp yarısına fıstık yarısına da kadayıf koyun. Tekrar yoğurun hamura iyice karışsin.
Toplam 8 parçaya bölün. Her birini uzun şeritler yapın. Az yagladiginiz borcama aralıklı dizin. Istediginiz boyda kesin. Üzerlerlerine yumurta sarısı sürüp 180 derecelik ısıtılmış fırında pişirin.
Şerbeti ocağa alın. Kaynadığında kısık ateşte 10 dk kaynatıp limon suyunu sıkın ocaktan alın. Kaynar şerbeti ılık tatlıya dökün. Afiyet olsun
