Fasulye Çorbası
MALZEMELER:
2 bardak kuru fasulye
2 adet soğan
Limon
Dereotu
2 kaşık sıvıyağ
2 litre et suyu
600 gram kuzu eti
Tuz
Karabiber
YAPILIŞI:
Fasulyeyi düdüklü tencerede 1 saat kadar pişirin. Soğanları doğrayın ve kavurun. Limonun kabuklarını rendeleyin. Fasulyeyi et suyunun ve rendelenmiş limon kabuğunun yarısı ile birlikte ilave edin. Kapağını kaparak 45 dakika kadar pişirin. Eti küçük küpler halinde doğrayın ve kavurun. Eti tavadan çıkarıp tavaya bir miktar et suyu ekleyip pişirin. Karışımı fasulyeye ilave edip 45 dakika daha pişirin. Ardından eti ekleyip 60 dakika pişirin ve servis edin.
Takvim