Falafel (Lübnan Mutfağı’ndan)

nk83

Admin + Sitenin Hikaye Yazarı
Admin
Katılım
24 Ağustos 2010
Mesajlar
63.280
Tepki
83.515
Puan
113
Konum
İstanbul
falafel.jpg


Falafel (Lübnan Mutfağı’ndan)

Malzemeler: 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1/2 soğan 4-6 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı maydanoz Kızartmak için sıvıyağ 2 yemek kaşığı taze kişniş Birlikte servis yapmak için: Domates, Soğan, Biber, Humus, Pide 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı pul biber 4 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı kimyon

Tarif:
Yapılışı: Nohudu ve soğanları mutfak robotuna koyun. Maydanoz, kişniş, tuz, biber, sarımsak ve kimyonu ekleyin. Püre haline gelmeden ezilmelerini sağlayın. Kabartma tozunu ve 4 yemek kaşığı unu ekleyip robotu çalıştırın. Elinize yapışmayan bir kıvama gelene kadar un veya bulgur ekleyin. Karışımı bir kaba alın, üzerini kapatıp buzdolabında birkaç saat bekletin. Beklettikten sonra köfte harcından küçük parçalar koparıp yuvarlayın. Kızgın yağda altı tanesini kızartıp bir kağıt havlunun üzerine alın. Kalanı da aynı şeklide pişirin. Pide ekmeklerinin arasına köfteleri koyun, üzerlerine domates, soğan, biber ve biraz humus ekleyip servis yapın.

Alıntıdır...
 

sunay

Daimi Üye
Katılım
15 Mart 2010
Mesajlar
2.225
Tepki
2.121
Puan
113
Yaş
55
Konum
istanbul
ilk defa görüyorum ama güzel bir tarife benziyor teşekkürler-hmm
 

Şu anda bu konu'yu okuyan kullanıcılar

    Üst