Ev yapımı baharatlı zeytinyağı tarifi
Restoranlarda gördüğümüz çeşit çeşit zeytinyağı çoğumuzun ilgisini çeker. Peki, siz de evinizde dilediğiniz çeşniye sahip zeytinyağı hazırlamak ister misiniz?
Malzemeler:
Sevdiğiniz baharatlar veya bitkiler
Natürel sızma zeytinyağı
Yapılışı:
Sevdiğiniz bitkileri yıkayın ve kuruladıktan sonra çeşnilerini daha kolay bırakmaları için hafif ezin. Cam bir kavanoza koyun, ılık zeytinyağını dökün ve kapağını kapatın. Serin ve karanlık bir yerde 2 hafta bekletin. Ardından tadına bakın. Eğer yeterince çeşni gelmiyorsa bir hafta daha bekletebilirsiniz.
Dilerseniz baharatlarla birlikte 1-2 diş sarımsak da koyabilirsiniz. Ancak sarımsak tadının baharatları bastırmaması için sarımsağı 2-3 gün sonra kavanozdan çıkarmalısınız.
Zeytinyağına en çok yakışan çeşniler fesleğen, limon, kekik, dere otu, maydanoz ve biberiyedir.
Milliyet
