Enginar Salatası
Enginarı yıkayıp temizledikten sonra, içine biraz limon sıkılmış kaynar suda 35 dakika kadar kaynatın. Piştikten sonra küçük uzun dilimler halinde kesin. Diğer tarafta domatesi küçük parçalar halinde doğrayın. Biber ve sarmısağı da ince ince doğrayın. Ayrı bir kapta duran enginarların üzerine bir miktar zeytinyağı dökün ve daha sonra diğer malzemelerle karıştırın. Bütün malzemenin üzerine sirke ve artan zeytinyağını döküp salatayı 20 dakika bekletin. Afiyet olsun…
6
kişilik
60 dakika
Türkiye
Malzemeler
6 adet enginar
3 adet domates
2 dolmalık biber
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 baş sarmısak
2 yemek kaşığı sirke
Maydanoz
Enginarı yıkayıp temizledikten sonra, içine biraz limon sıkılmış kaynar suda 35 dakika kadar kaynatın. Piştikten sonra küçük uzun dilimler halinde kesin. Diğer tarafta domatesi küçük parçalar halinde doğrayın. Biber ve sarmısağı da ince ince doğrayın. Ayrı bir kapta duran enginarların üzerine bir miktar zeytinyağı dökün ve daha sonra diğer malzemelerle karıştırın. Bütün malzemenin üzerine sirke ve artan zeytinyağını döküp salatayı 20 dakika bekletin. Afiyet olsun…
6
kişilik
60 dakika
Türkiye
Malzemeler
6 adet enginar
3 adet domates
2 dolmalık biber
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 baş sarmısak
2 yemek kaşığı sirke
Maydanoz