Elmalı Poğaça
Malzemeler;
250 gr margarin
½ su bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
5 su bardağı un
İç harç için;
4 adet elma
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için : Pudra şekeri
Hazırlanışı;
Hamuru için tüm malzemeleri bir kaseye alıp yoğurun.
İç harç için elmaları soyup rendeleyin. Bir tavaya elmaları alın ve şekeri ilave edip suyunu çekinceye kadar kavurun.
Ceviz ve tarçını ekleyip çevirin ve kenara alıp soğutun.
Hamurdan bir parça alın ve elinizle açıp içine elmalı harçtan doldurun. Poğaça gibi kapatıp fırın tepsisine dizin. Tüm hamuru bu şekilde hazırlayıp fırın tepsisine dizin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Üzerine pudra şekeri serperek servis edin.
Kaynak : Arda'nın Mutfağı
