incitanemtuana
Daimi Üye
Ziyaretçiler için gizlenmiş link,görmek için
Giriş yap veya üye ol.
MALZEMELER
- 1 bağ ebegümeci
- 1 orta boy soğan
- 2 adet domates
- 2 kaşık tereyağı
- 2 kaşık zeytinyağı
- Tuz, pul biber
Ebegümecini bol suda 4-5 kez, duru suyu çıkana kadar yıkadıktan sonra saplarıyla birlikte doğrayın.
Tencereye zeytinyağı ve tereyağını alın, ince ince doğradığınız soğanları ilave ederek soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
Dometeslerin kabuklarını soyup, küp küp doğrayın ve soğana ilave edin. Ara sıra karıştırarak sulanana kadar pişirmeye devam edin.
Daha sonra doğramış olduğunuz ebegümecini, tuz ve biberini de ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Dibine tutmaması için ara ara karıştırarak yumuşayıncaya kadar pişirin.
Sıcak olarak servis yapın.
Ebegümecinin Faydaları
Sağlık açısından önemli bir bitki olan ebegümeci: Göğsü yumuşatır, öksürüğü keser. Mide bulantısı ve kusmaları önler. Ateşi düşürüp vücuda rahatlık verir. Nezle, bronşit ve nefes darlığının tedavisinde kullanılır. Burun kanamasını durdurur. Dişeti hastalıklarını tedavi eder. Mide ağrısını keser. Burun tıkanıklığını giderir. Boğaz ve bademcik iltihaplarını giderir. Köklerinden cilt kremlerinin yapımında yararlanıldığı gibi, öksürük şuruplarında da ebegümeci köklerinden elde edilen bazı maddeler kullanılmaktadır.
ALINTI
