Damla Sakızlı Sarma

nk83

Admin + Sitenin Hikaye Yazarı
Admin
Katılım
24 Ağustos 2010
Mesajlar
63.280
Tepki
83.515
Puan
113
Konum
İstanbul
damla_sakizli_sarma_1.jpg


Sarıp Sarmalayan Lezzet: Damla Sakızlı Sarma


Malzemeler:

•1 su bardağı un

•1 su bardağı toz şeker

•1 litre süt

•Nohut büyüklüğünde damla sakızı

•1 tatlı kaşığı tereyağı

Arası için;

•Kaymak

•Yarım su bardağı ince kıyılmış ceviz

•1 avuç pirinç Antep fıstığı

•1 avuç pirinç fındık

•2 yemek kaşığı toz şeker

Tarif:

•Bir tencereye unu koyup hafif pembeleşene kadar kavurun. Sütü yavaş yavaş karıştırarak una ekleyin. Damla sakızını bir havanda döverek parçalayın. Şeker, tereyağı ve parçaladığınız damla sakızını süte ekleyerek iyice karıştırın. Koyu muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın. Dikdörtgen bir cam kabı nemlendirin, muhallebiyi içine yayın. Ilındıktan sonra dolaba kaldırın. 2-3 saat soğutun.

•Diğer tarafta dövülmüş ceviz, antep fıstığı ve file bademi bir tavaya alıp şeker ile beraber 2 dakika kadar kavurun, kenara alıp soğutun.

•Muhallebiniz soğuduktan sonra 5 x 10 cm. genişliğinde dikdörtgen parçalara bölün. Hindistan cevizini yayvan bir kaba alın. Hazırladığınız muhallebi parçalarını Hindistan cevizinin üzerine alın. Ortasına bir tatlı kaşığı kaymak ve hazırladığınız iç harcı koyup rulo yapın.

•Diğer parçaları da aynı şekilde hazırlayıp soğuk olarak servis edin.

•Afiyet olsun!

Tarif: Arda’nın Mutfağı



Pirinç fındık dediği şöyle bir şeymiş

pirinc-findik.jpg

 

Şu anda bu konu'yu okuyan kullanıcılar

    Üst