Çıtır tahinli rulolar
Malzemeler:
6 adet baklavalık yufka
1 çay bardağı tahin
6 yemek kaşığı toz şeker
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ceviz
Yapılışı:
Tahin ve sıvıyağı karıştırın.
Bir adet yufkayı masaya yayın. Üzerine tahinli karışımdan damlatın ve yufkanın her yerine fırça yardımıyla dağıtın. Üzerine 1 yemek kaşığı toz şeker serpin ve ikinci kat yufkayı serin. Aynı işlemi gerçekleştirin. Üçüncü yufkayı da serip tahin ve şekeri ekledikten sonra çekilmiş cevizin yarısını döküp yayın.
Yufkaları rulo olacak şekilde sarın ve 2 parmak kalınlığında kesip yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin.
Diğer 3 yufkayı da aynı şekilde hazırlayıp tepsiye dizin.
Fırını 180 derecede ısıtın. Bu esnada tepsideki ruloların üzerine kalan tahinli karışımı sürün. Hafif kahverengi olana kadar pişirin.
Dilerseniz fırından çıkardıktan sonra pudra şekeri serpebilirsiniz.
Milliyet
