Çikolata Churros
Malzemeler :
½ bardak şeker
1 ½ yemek kaşığı şeker (ek)
1 ½ çay kaşığı tarçın
1 bardak su
½ çay bardağı tuz
2 yemek kaşığı yağ
8 bardak yağ
1 bardak un
Çikolata sosu:
100 gram çikolata
Yarım bardak krema
Yapılışı:
Yarım su bardağı şeker ile tarçını bir kase içinde koyun. Bir tabağa kağıt havlu serin. Küçük bir tencere alın ve kısık ateşin üzerine koyun. İçerisine 2 yemek kaşığı yağı, tuz ve 1 ½ yemek kaşığı şeker ekleyin. Suyumuzu unutmayalım. İyice karıştırdıktan sonra unu ekleyin ve top haline gelene kadar karıştırın. Oluşan topçuğu bir buzdolabı poşetine yerleştirin. Bir adet sıkma torbasına yıldızlı bir uç yerleştirin ve onları sıkmaya başlayın bir şekil çıkana denk. Bu çıkmış olan henüz pişmemiş churroslarımızı, yanda hazırladığımız yağın içine atıyoruz ve kızartıyoruz. Çok uzun olmamak şartıyla! Piştikten sonra kağıt havluların üzerinde 2 dakika dinlendiriyoruz ve ilk başta hazırladığımız tarçın- şeker karışımın içine daldırıyoruz. Hepsini bu şekilde hazırlıyoruz.
Çikolata sosu için ise kremayı bir tencereye koyun ve eritin. Eridikten sonrada çikolatanızın üzerine dökün ve iyice karıştırın. Churroslarınızı afiyetle yemeden önce mutlaka çikolata sosuna banın ve essiz tadının keyfini çıkartın.
Tarif: justataste.com