Besleyici 8 Gıda
Beslenmeye yaklaşımınız olumsuz mu? Daha az yağ ve tuz tüket, kalorileri azalt, ziraî ilaçlardan kaçın, daha düşük kolesterol ve neredeyse sıfır tatlı...
Artık, sizi birçok yiyecekten mahrum bırakan bu diyete bazı değişiklikler yapmanın vakti geldi. Tutumunuzu değiştirin ve sağlıklı beslenmeye olumlu bir gözle yaklaşın.
Aslında daha sık yiyebileceğiniz birçok gıda var. Aşağıdaki 8 besin belki de sizin diyetinizde yer almaktadır. Eğer öyleyse, onları daha fazla tüketmenin hiçbir zararı olmaz. Eğer diyetinizde bulunmuyorsa, onları da eklemeyi deneyin. Sağlığa faydaları bilimsel ve epidemiolojik çalışmalarda ortaya çıkmakta olan bu 8 gıda, dengeli beslenme ve hastalıklara karşı direnç depolarıdır.
Besleyici 8 Gıda - Çay
Bu kategoride bitkisel çaylardan ziyade yeşil çaya ve daha az da olsa siyah çaya değiniyoruz. Bu çaylar polifenol olarak bilinen bir tür antioksidan bileşik içerir. Henüz tamamlanmamış da olsa, çalışmalar polifenollerin kanser oluşumunun ve mevcut kanser hastalığının yayılmasının ve de sıçramasının önlenmesinde yardımcı olduğunu ortaya koyuyor. Nasıl mı? Polifenolün DNA’da bozulmaya yol açan oksidasyonu önleyerek normal hücrelerin kanser hücrelerine dönüşmesinin önüne geçtiği düşünülüyor.
Çayın kalp hastalıklarından koruduğuna dair de bulgular vardır. Çay polifenolleri kandaki kolestrolü ve kan basıncını düşürebildiği gibi, kalp krizine ve çarpıntısına yol açan pıhtıların oluşmasını da engeller. Normal ve kafeinsiz kahvede olduğu gibi buzlu kahvede de belli miktarda polifenol bulunur. Siz en sevdiğiniz türü seçin ve günlük çay keyfinizi çıkarmaya başlayın.
Besleyici 8 Gıda - Domates
Domates önemli bir antioksidan olan C vitamini deposudur. Ayrıca bol miktarda lipokin de içerir. Lipokin domatese kırmızı rengi veren pigmenttir. İlk çalışmalar bazı kanser türlerinin özellikle de prostat kanseri riskinin azalmasıyla lipokin tüketimi arasında bir bağ olduğunu göstermektedir. Pizza severlere müjde: domates sosu, salça ve domates püresi gibi pişmiş ve işlemden geçmiş domateste çiğ domatese göre daha yoğun miktarda lipokin bulunur ve biraz yağ bu miktarı daha da arttırır. Bu nedenle peynirle ya da zeytinyağıyla tüketin. Az miktarda yiyecek lipokin içerdiğinden Çarşamba akşamını spagettiye ayırın.
Beslenmeye yaklaşımınız olumsuz mu? Daha az yağ ve tuz tüket, kalorileri azalt, ziraî ilaçlardan kaçın, daha düşük kolesterol ve neredeyse sıfır tatlı...
Artık, sizi birçok yiyecekten mahrum bırakan bu diyete bazı değişiklikler yapmanın vakti geldi. Tutumunuzu değiştirin ve sağlıklı beslenmeye olumlu bir gözle yaklaşın.
Aslında daha sık yiyebileceğiniz birçok gıda var. Aşağıdaki 8 besin belki de sizin diyetinizde yer almaktadır. Eğer öyleyse, onları daha fazla tüketmenin hiçbir zararı olmaz. Eğer diyetinizde bulunmuyorsa, onları da eklemeyi deneyin. Sağlığa faydaları bilimsel ve epidemiolojik çalışmalarda ortaya çıkmakta olan bu 8 gıda, dengeli beslenme ve hastalıklara karşı direnç depolarıdır.
Besleyici 8 Gıda - Çay
Bu kategoride bitkisel çaylardan ziyade yeşil çaya ve daha az da olsa siyah çaya değiniyoruz. Bu çaylar polifenol olarak bilinen bir tür antioksidan bileşik içerir. Henüz tamamlanmamış da olsa, çalışmalar polifenollerin kanser oluşumunun ve mevcut kanser hastalığının yayılmasının ve de sıçramasının önlenmesinde yardımcı olduğunu ortaya koyuyor. Nasıl mı? Polifenolün DNA’da bozulmaya yol açan oksidasyonu önleyerek normal hücrelerin kanser hücrelerine dönüşmesinin önüne geçtiği düşünülüyor.
Çayın kalp hastalıklarından koruduğuna dair de bulgular vardır. Çay polifenolleri kandaki kolestrolü ve kan basıncını düşürebildiği gibi, kalp krizine ve çarpıntısına yol açan pıhtıların oluşmasını da engeller. Normal ve kafeinsiz kahvede olduğu gibi buzlu kahvede de belli miktarda polifenol bulunur. Siz en sevdiğiniz türü seçin ve günlük çay keyfinizi çıkarmaya başlayın.
Besleyici 8 Gıda - Domates
Domates önemli bir antioksidan olan C vitamini deposudur. Ayrıca bol miktarda lipokin de içerir. Lipokin domatese kırmızı rengi veren pigmenttir. İlk çalışmalar bazı kanser türlerinin özellikle de prostat kanseri riskinin azalmasıyla lipokin tüketimi arasında bir bağ olduğunu göstermektedir. Pizza severlere müjde: domates sosu, salça ve domates püresi gibi pişmiş ve işlemden geçmiş domateste çiğ domatese göre daha yoğun miktarda lipokin bulunur ve biraz yağ bu miktarı daha da arttırır. Bu nedenle peynirle ya da zeytinyağıyla tüketin. Az miktarda yiyecek lipokin içerdiğinden Çarşamba akşamını spagettiye ayırın.
