Antep fıstıklı kurabiye malzemeleri:
2 yumurta
3 kaşık tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 bardak pudra şekeri
1 bardak toz Antep fıstığı
1 kabartma tozu
1 vanilya
3 bardak un
Unu yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açın. Sıvı yağ, yumurta ve oda sıcaklığında tereyağını ekleyip yoğurmaya başlayın. Pudra şekeri, antep fıstığı, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip yoğurmaya devam edin.
Toparlanan hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verdikten sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıttığınız 170 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin.
Afiyet olsun!