Malzemeler:
3 adet kücük közlenmis patlican
1 kase yogurt
1 kücük sogan
1 kase cekilmis yagli kyma
1 domates icine ve kenarlarina
1 tatli kasigi tuz
biraz kararbiber pul biber ve sivi yag
öncelikle patlicanlari tavaya koyuyoruz agzini kapatp kisik derecde közlenmesini bekliyoruz.
Tabi ara sira cevirerek daha sonra közledigimiz patlicanlari Soyuoyruz ve yogurtla icine tiz atark ayri kapta karistiriyoruz:
Bir tarftanda kiymamizi iyice kavuruyoruz daha sonra icine soganimizida koyup birazda domates dograyip sivi yagla solduruyoruz en son karrabiber pulbebis tuz katark kapatip patlicanlarin üstne döküyoruz afiyet olsun.
ALINTIDIR....
Ben bunu yapacağım canım. Merci 
