Ahududu kremalı bliner
Hazırlama süresi: 45 dakika
Bir kişilik porsiyon: 363 kalori
6 kişilik: 150 gr un, 250 ml süt, 3 adet yumurtanın sarısı, 3 adet yumurtanın beyazı, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 paket vanilya, 1 tutam tuz, pudra şekeri, tereyağı.
İç için gereken malzemeler: 250 gr lor peyniri, 250 gr Mascarpone (taze peynir), 1 paket dondurulmuş ahududu, 60 gr şeker, 1 paket vanilya.
HAZIRLANIŞI: Unu bir kâseye eleyin. Ardından süt, vanilya, tuz ve yumurta şansıyla karıştırarak, pürüzsüz bir hamur elde edin. Yumurta akları ile şekeri çırparak kar haline getirin ve hamura ilave edin.
İç için: Lor peynirini, Mascarpone peyniri, şeker ve vanilya ile karıştırın. Çözülmüş ahududuları, dikkatli bir şekilde peynirli karışıma ilave edin. Önceden ısıttığınız tavada biraz tereyağı eritin. Bir kepçe yardımıyla hamuru tavaya akıtıp, her iki tarafını pişirin. Peynirli karışımı blinilerin yarısının üzerine yayın. Kalan blinileri de peynirlerin üzerine kapatın. Pudra şekeri serperek servise hazır hale getirin.
ekolay