Etiket arşivi: Imam Bayıldı tarifi

Malzemeler 10 tane patlıcan 500 gr. domates 500 gr. soğan Yarım litre zeytinyağı İki diş sarımsak Bir demet maydanoz 25 gr. şeker Tuz Tarif Patlıcanların iki başı kesilir. Kenarlarında ikişer san­timetre kabuk bileziği bırakılarak ortası soyulur. Soyulan kısım dörde kesilir. Bolca tuzlanarak yarım saat kadar bek­letilir. Yıkanır. Kızdırılmış yağda kızartılır. …