Burcunuz bugün ne diyor? Burç yorumlarınıza göz atmak istemez misiniz?



Geri git   Hanimefendi.com - Kadın sitesi > Hanımefendi Mutfağından > Alıntı Binbir Çeşit Yemek Tarifleri > Yöresel yemekler

Bu konuda adı geçen üyeler

Like Tree1Beğeni

Yanıtla
Seçenekler
Okunmamış 08-17-2011, 14:05   #1
nk83

Flash Poker şampiyonu Space Runner şampiyonu Simon şampiyonu Super Mario Mushroom şampiyonu Crazy Shuttle şampiyonu Minigolf v2 şampiyonu Equilibrium şampiyonu Mini Putt 3 şampiyonu Pool Jam şampiyonu Super Hacky Sack şampiyonu Squirrel Soccer şampiyonu
 
nk83 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik Tarihi: Aug 2010
Mesajlar: 57,573
Tecrübe Puanı: 665839
nk83  - adı üstünde, Admin :)
Standart Ege otları - Girit mezeleri ve yemekleri




Ege otları ve Girit müdabillerinin mezeleri

İdil Çimrin, Ege otları ve Girit müdabillerinin mezelerini kendi özel zeytinyağıyla harmanlayarak mutfağına yansıtıyor.

Girit mutfağını enfes tatlarla birleştirerek misafirlerine sunan İdilika (İdil Çimrin), Ege otları ve Girit müdabillerinin mezelerini kendi özel zeytinyağıyla harmanlayarak mutfağına yansıtıyor.

Kabak Çiçeği Dolması Malzemeler

* 20-25 tane kabak çiçeği
* 1 su bardağı pirinç
* 1 adet kuru soğan
* 1 adet domates n Nane, maydanoz, karabiber, tuz, zeytinyağı

Yapılışı: Yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında kavurun. Üzerine yıkadığınız pirinci ilave edin. Ardından domates rendesi ilave edin. Biraz karıştırıp yeşillikleri, karabiberi, yarım su bardağı su ve tuzunu da ekleyip demlenmeye bırakın. Kabak çiçeklerinin içine birer tatlı kaşığı hazırladığınız karışımdan koyun. Çiçeğin üst kısmını katlayıp, katladığınız yer altta kalacak şekilde tencereye sıralayın. Üzerine 1-2 kaşık zeytinyağı gezdirin, tuzunu ve suyunu koyup pişirin.

Balkabaklı Mücver Malzemeler

* 3 dilim balkabağı
* Yarım demet dereotu
* Yarım demet maydanoz
* 2.5 su bardağı un
* 2 adet yumurta
* Mısırözü yağı

Yapılışı: Balkabağını soyun irice rendeleyip büyük bir kaba alın. Kıyılmış dere otu ve maydanoz ilave edin. Yumurtaları kırın. Unu ilave edip yoğurun. Elinizle istediğiniz şekli verin. Yağı tavada kızdırıp iki tarafı da kızartın. Süzme yoğurtla birlikte servis edin.

Girit Mantısı Malzemeler

* 3 adet yufka n 2 adet patates
* 2 adet havuç n 250 gr. dana kıyma
* 2 adet soğan n 1 diş sarımsak
* Süzme yoğurt n Et suyu
* Kırmızı biberli yağ

Yapılışı: Soğan ve sarımsak yağda kavrulur. Kıyma ilave edilir, biraz daha karıştırılır. Rendelenmiş patates ve havuç ilave edilir. Harç pişmeye bırakılır. Yufkalar 12 parçaya bölünür. Harç içlerine koyularak sigara böreği gibi sarılır. Börekler kızartılır. Başka bir yerde et suyu kaynatılır. Boş bir tavaya kızarmış börekler koyulur, üzerlerine birer kepçe et suyu eklenerek 4-5 dakika pişmeye bırakılır. Börekler yumuşayınca servis tabağına alınır. Süzme yoğurt ve kırmızıbiberle renklendirilmiş yağ gezdirilerek servis edilir.

iDiL ÇiMRiN KiMDiR?
28 yaşında Hukuk Fakültesi mezunu... Ailesinin karşı çıkmasına rağmen 3 yıl önce Cihangir’de butik bir kafe açıp, kahvaltı ve ev yemekleri yaparak sektöre girdi. İki yıldır Suada’da Giritli İdilika markasıyla yer alıyor. Sezon sonunda yine müdavimlerine sürpriz bir mekanla merhaba diyecek. Yakında Alfa Yayınları’ndan ‘Giritli İdilika’ isimli bir kitabı çıkacak.


Milliyet
nk83 isimli üye çevrimdışı   Alıntı Yap ve Yanıtla
Okunmamış 08-17-2011, 14:07   #2
okypete
14. En şık hanımefendi yarışması birincisi
 
okypete - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik Tarihi: Oct 2010
Mesajlar: 16,964
Tecrübe Puanı: 7599
okypete bir HANIMEFENDİokypete bir HANIMEFENDİokypete bir HANIMEFENDİokypete bir HANIMEFENDİokypete bir HANIMEFENDİokypete bir HANIMEFENDİokypete bir HANIMEFENDİokypete bir HANIMEFENDİokypete bir HANIMEFENDİokypete bir HANIMEFENDİokypete bir HANIMEFENDİ
Standart



ahada konum açılmış. süpersin tatlım. ot dedinmi okypete in nevri döner bayılıyorum ya her türlü ota,çimen bile yiyeceğim az kaldı az
__________________
Friedrich Nietzsche
…erdemi kötü huyların körelmesi olarak gören başkaları da vardır;
ve bir kez nefretleri ve kıskançlıkları bunların
gerindi mi kollarını bacaklarını uzatıp, uyanır “adaletleri”
ve uykulu gözlerini ovuşturur.
okypete isimli üye çevrimdışı   Alıntı Yap ve Yanıtla
Okunmamış 08-17-2011, 14:15   #3
nk83

Flash Poker şampiyonu Space Runner şampiyonu Simon şampiyonu Super Mario Mushroom şampiyonu Crazy Shuttle şampiyonu Minigolf v2 şampiyonu Equilibrium şampiyonu Mini Putt 3 şampiyonu Pool Jam şampiyonu Super Hacky Sack şampiyonu Squirrel Soccer şampiyonu
 
nk83 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik Tarihi: Aug 2010
Mesajlar: 57,573
Tecrübe Puanı: 665839
nk83  - adı üstünde, Admin :)
Standart



Alıntı:
okypete adlı üyeden alıntı Mesajı göster
ahada konum açılmış. süpersin tatlım. ot dedinmi okypete in nevri döner bayılıyorum ya her türlü ota,çimen bile yiyeceğim az kaldı az
Sağol canım valla ben fazla bilmiyorum ama araştırıp tarifler eklemeye çalışıcam şu kabak çiçeği güzelmiş ama tabaktada çok hoş gözüküyor...
nk83 isimli üye çevrimdışı   Alıntı Yap ve Yanıtla
Okunmamış 08-17-2011, 14:18   #4
okypete
14. En şık hanımefendi yarışması birincisi
 
okypete - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik Tarihi: Oct 2010
Mesajlar: 16,964
Tecrübe Puanı: 7599
okypete bir HANIMEFENDİokypete bir HANIMEFENDİokypete bir HANIMEFENDİokypete bir HANIMEFENDİokypete bir HANIMEFENDİokypete bir HANIMEFENDİokypete bir HANIMEFENDİokypete bir HANIMEFENDİokypete bir HANIMEFENDİokypete bir HANIMEFENDİokypete bir HANIMEFENDİ
Standart



tadıda çok güzeldir. dolmasına bayılırım..
__________________
Friedrich Nietzsche
…erdemi kötü huyların körelmesi olarak gören başkaları da vardır;
ve bir kez nefretleri ve kıskançlıkları bunların
gerindi mi kollarını bacaklarını uzatıp, uyanır “adaletleri”
ve uykulu gözlerini ovuşturur.
okypete isimli üye çevrimdışı   Alıntı Yap ve Yanıtla
Okunmamış 08-17-2011, 14:18   #5
Hera
Guest
 
Mesajlar: n/a
Standart



süper ot hastayım bende izmirli olaraktaannnnnnn
  Alıntı Yap ve Yanıtla
Okunmamış 08-18-2011, 18:03   #6
nk83

Flash Poker şampiyonu Space Runner şampiyonu Simon şampiyonu Super Mario Mushroom şampiyonu Crazy Shuttle şampiyonu Minigolf v2 şampiyonu Equilibrium şampiyonu Mini Putt 3 şampiyonu Pool Jam şampiyonu Super Hacky Sack şampiyonu Squirrel Soccer şampiyonu
 
nk83 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik Tarihi: Aug 2010
Mesajlar: 57,573
Tecrübe Puanı: 665839
nk83  - adı üstünde, Admin :)
Standart




3 Leziz Girit tarifi

İftar ya da değil, sofranızda değişik bir yemekle ailenizi, misafirlerinizi etkilemek elinizde...

Pekmezli Patlıcan Malzemeler:

* 3 topan patlıcan
* 2 diş sarımsak
* 1 yumurta sarısı
* Zeytinyağı
* Süzme yoğurt pekmezi

Yapılışı: Patlıcanları közleyin. Yumurta sarısına azar azar yağ ekleyerek mayoneze benzer bir karışım elde edin. İçine sarımsağı ve patlıcanları ekleyin. 2 kaşık süzme yoğurt koyarak karıştırın. Üzüm pekmezi koyarak servis edin.

Enginarlı Pilav Bu Malzemeler:

* 4 çanak enginar
* 2 kuru soğan
* 2 diş sarımsak
* 1 bardak Osmancık pirinci
* Zeytinyağı
* 1/2 demet dereotu
* 1/2 demet taze soğan
* 1 limon

Yapılışı: Küp küp doğranan soğan ve sarımsakları zeytinyağında hafifçe kavurun. İçine sekiz parçaya bölünmüş enginarları ekleyin. Limon suyuna iki bardak sıcak su ilave ederek tencereye koyun. Enginarlar yumuşadığında pirinci ve tuzu ekleyin. Pirinçler suyunu çektiğinde ince doğranmış dereotunu ve taze soğanı ilave edin.
Not: Kepekli pirinçle de enginarlı pilav yapabilirsiniz. Ancak pişmesi çok daha uzun sürüyor. Ve iki katı su gerekiyor.

Girit Usulü Yaprak Ciğer Malzemeler

* 1/2 kg. dana ciğer (Yaprak olarak kesilmiş)
* 5 patates
* 2 kuru soğan
* Sumak
* Un
* Sıvıyağ

Yapılışı: Patatesleri küp şeklinde doğrayıp kızartın. Soğanları sumakla karıştırıp karamelize edin. Ciğeri unlayıp kızgın yağda bir dakika kızartın. Patatesi, karamelize soğanı ve ciğeri üst üste koyarak servis edin.
Milliyet
nk83 isimli üye çevrimdışı   Alıntı Yap ve Yanıtla
Okunmamış 08-18-2011, 18:15   #7
flamingo
Hayatımın Anlamısın OĞLUM
 
flamingo - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik Tarihi: Feb 2009
Mesajlar: 7,680
Tecrübe Puanı: 177794
flamingo bir HANIMEFENDİflamingo bir HANIMEFENDİflamingo bir HANIMEFENDİflamingo bir HANIMEFENDİflamingo bir HANIMEFENDİflamingo bir HANIMEFENDİflamingo bir HANIMEFENDİflamingo bir HANIMEFENDİflamingo bir HANIMEFENDİflamingo bir HANIMEFENDİflamingo bir HANIMEFENDİ
Standart



görüntü olarak süper tadı nasıl acaba
__________________
Aynı evrende yaşamamalı cellatlar ve çocuklar;
Ya ölmeli cellatlar, ya da doğmamalı çocuklar
flamingo isimli üye çevrimdışı   Alıntı Yap ve Yanıtla
Okunmamış 08-18-2011, 20:03   #8
ayser
Daimi Üyelerimizden
 
ayser - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik Tarihi: Dec 2009
Yaş: 59
Mesajlar: 6,693
Tecrübe Puanı: 54453
ayser bir HANIMEFENDİayser bir HANIMEFENDİayser bir HANIMEFENDİayser bir HANIMEFENDİayser bir HANIMEFENDİayser bir HANIMEFENDİayser bir HANIMEFENDİayser bir HANIMEFENDİayser bir HANIMEFENDİayser bir HANIMEFENDİayser bir HANIMEFENDİ
Standart



Benim adımda otçudur.Kahvaltıda bile peynir ve ot olursa bana yeter.
ayser isimli üye çevrimdışı   Alıntı Yap ve Yanıtla
Okunmamış 08-18-2011, 20:16   #9
aslı0909
Daimi Üyelerimizden
 
aslı0909 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik Tarihi: Jul 2010
Yaş: 33
Mesajlar: 1,287
Tecrübe Puanı: 11093
aslı0909 bir HANIMEFENDİaslı0909 bir HANIMEFENDİaslı0909 bir HANIMEFENDİaslı0909 bir HANIMEFENDİaslı0909 bir HANIMEFENDİaslı0909 bir HANIMEFENDİaslı0909 bir HANIMEFENDİaslı0909 bir HANIMEFENDİaslı0909 bir HANIMEFENDİaslı0909 bir HANIMEFENDİaslı0909 bir HANIMEFENDİ
Standart



bende otçulardanım eti hiç yemesem aramam
aslı0909 isimli üye çevrimdışı   Alıntı Yap ve Yanıtla
Okunmamış 10-30-2011, 11:15   #10
LiLi
14. En şık hanımefendi yarışması birincisi14. En şık hanımefendi yarışması birincisi
 
Üyelik Tarihi: Dec 2010
Mesajlar: 9,398
Tecrübe Puanı: 240004
LiLi bir HANIMEFENDİLiLi bir HANIMEFENDİLiLi bir HANIMEFENDİLiLi bir HANIMEFENDİLiLi bir HANIMEFENDİLiLi bir HANIMEFENDİLiLi bir HANIMEFENDİLiLi bir HANIMEFENDİLiLi bir HANIMEFENDİLiLi bir HANIMEFENDİLiLi bir HANIMEFENDİ
Standart



Mezelere hayranım , tarif için teşekkürler.
LiLi isimli üye çevrimdışı   Alıntı Yap ve Yanıtla
Reklam alanlarımız
Yanıtla
İlgili kelimeler: , , , ,


Bu konuyu sosyal ağlarda paylaşın!


Konuyu toplam 1 üye okuyor. (0 kayıtlı üye ve 1 misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Kapalı
Pingbacks are Kapalı
Refbacks are Kapalı

Gitmek istediğiniz klasörü seçiniz




Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1

Hanimefendi.com - Yalnızca kadınlara özel, kadın sitesi | 2006 - 2014
     

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590